Patte de loup

Variété ancienne originaire du Maine-et-Loire. Les fruits sont de taille moyenne, de couleur grise-marron à la peau rugueuse. En grossissant, une gerçure apparaît faisant penser à la griffure d’un loup, d’où son nom. La chair est croquante, fine, douce, à saveur sucrée, sans acidité et très parfumée. Excellente pomme de table et à cuire, se conserve bien et résiste au transport. Les fruits sont bien attachés à l’arbre et résistent au vent. La fructification a tendance à alterner si les fruits ne sont pas éclaircis. C’est un pommier rustique et peu sensible aux maladies. 

Pomme à cueillir à partir de mi-octobre (avant les 1ères gelées) puis conserver jusqu’à sa maturité qui est de Janvier à Avril.