Cerisiers

Le cerisier est un arbre bien rustique, que l’on peut adapter à toutes les régions. De culture facile il demande peut d’entretien et s’adapte jusqu’à 1000 mètres d’altitude (parfois plus). Offrez-lui une exposition bien ensoleillée, pas trop ventée, en évitant les orientations nord dans les zones aux printemps froids. En effet, les organes fertiles des fleurs sont détruits à partir de -3°C.

C’est un arbre qui peut être planté dans les pentes des collines ce qui permet d’éviter les eaux stagnantes qu’ils ont tendance à craindre.

On distingue plusieurs types de cerises :
• Les Bigarreaux sont des fruits doux, fermes et sucrées.
• Les Guignes ont la chair molle et sont plutôt douces.
• Les Griottes ont la chair molle et acide (souvent utilisés pour l’eau de vie).
• Les Cerises anglaises ont la chair molle et acidulée (sucrée et acide), ce serait un croisement entre la cerise douce et la griotte.

Greffé sur Merisier pour un arbre très vigoureux et une grande longévité. Il préfèrera les sols à tendance argileuse mais pousse également bien dans les sols acides et drainants. Craint les sols trop calcaires (+ de 10%).

Greffé sur Sainte-Lucie ont obtiendra un arbre de taille moyenne à grande, il aura alors une préférence pour les terrains secs et résistera bien au calcaire. Le Sainte Lucie s’accommode plutôt bien de tous les types de sols sauf trop asphyxiants et compactés.