Peau de Boutte
À partir de 13€
Variété ancienne, originaire de la haute vallée de l’Ardèche : Mayres, Barnas. Pomme de calibre petit à moyen, plus haute que large, oblongue. Epiderme jaune pâle, rosissant légèrement au soleil. Chair blanc crémeux, ferme, juteuse, très sucrée et parfumée. Excellente pomme à couteau mais très bonne également à cuire. Arbre robuste, de forme montante, très productif, mais qui à tendance à alterner, (une taille et un éclaircissage peuvent réduire ce phénomène et assurer une récolte chaque année).
A cueillir fin septembre, maturité à partir de novembre, conservation parfaite jusqu’en mars-avril.
