Mouillerou
13€
Variété ancienne originaire des monts d’Ardèche, cultivée dans le hameau des Roudils, dans la maison du Mouillerou (au-dessus de Jaujac), elle s’est ensuite répandue en Hautes Cévennes et Boutières. C’est un très gros fruit, plus large que haut, bosselé près de la fleur. Sa queue est souvent en bouton. L’épiderme est jaune et rose côté soleil. Chair blanche, sucrée, juteuse et tendre. De floraison tardive et à fructification précoce, la Mouillerou est bien armée pour les climats rigoureux : l’arbre peut être planté même au delà de 800m d’altitude.
Maturité précoce d’août à octobre, ensuite la pomme perd ses qualités. Faible conservation.
