Api étoilée
À partir de 13€
Pomme ancienne de forme originale (côtelé à cinq bosses, ressemblant à une étoile), originaire de suisse au XVIème siècle. Le calibre des fruits est petit à moyen, leur peau verte devient jaune à maturité avec une zone rose à l’insolation. La chair blanche-verte et fine est ferme, dense et très rafraichissante. Elle peut être utilisée aussi comme pomme à sécher ou pour faire du jus. C’est un pommier de forme érigée, plutôt vigoureux, très fertile et productif. Il apprécie un sol filtrant, frais, profond, enrichi et exposé au soleil. Évitez tout de même une exposition plein sud.
Maturité novembre (se conserve parfois jusqu’en mai).
