Pomme d’Adam

Variété ancienne, on la retrouve dans les hautes Alpes et sur les coteaux de Provence. C’est une grosse pomme un peu allongé et parfois côtelée. La peau est jaune dorée, la chair est de couleur crème, tendre, sucrée, juteuse et parfumée. 

Maturité : à partir de Novembre.