Mirabelle de Nancy

Variété très ancienne, cultivée en France dès les années 1500.

C’est l’une des plus grosses mirabelles cultivés, plus gros calibre que la mirabelle de Metz elle s’avère tout de même moins sucrée. Très bonne prune au délicat goût de miel, utilisation en patisserie ou à croquer.
Pour obtenir des fruits d’excellentes qualités gustatives l’idéal est un climat avec des écarts de températures importants entre le jour et la nuit et une température diurne pas trop élevé, certain parle d’une limite de 25°C la nuit.

Variété autofertile, mise à fruits 3 à 5 ans après plantation. Très rustique, il s’adapte jusqu’à 1000 m d’altitude et apprécie une exposition ensoleillée. Résistant jusqu’à -20°c.

Maturité mi-août/fin août.