Rojo Brillante

Également appelé Persimmon, c’est une variété naturellement survenue par mutation spontanée au milieu des années 1950 dans le comté de la Ribera Alta, région de Valence en Espagne.

Son fruit de gros calibre, allongé est légèrement côtelé et passe du jaune au rouge foncé. Le fruit est réputé pour sa pulpe liquide, sucrée et légèrement vanillée, d’excellente qualité gustative lorsqu’il est blet.

Récolte et maturité tardive, en décembre.

Cette variété est à réserver au Sud de la France.