Jansicoué
À partir de 13€
Variété ancienne, originaire des pentes cévenoles et des basses Cévennes d’Ardèche.
C’est une pomme de taille moyenne à petite, de couleur jaune/verdâtre rayé de rouge. Excellente au couteau comme pour la préparation de gelée de pommes (très riche en pectine). C’est une pomme d’été qui ne se conserve pas longtemps après récolte.
Très résistant aux maladies, habituée à la sécheresse et au soleil du sud.
Récolte de mi-Août à fin Août, elle se consomme rapidement, faible conservation.
